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今天載奶奶來參加她嫂嫂的百歲宴,所以賺到了價值不斐的一餐!!

 

↓我們今天的地點蠻古色古香的

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↓前菜,除了煙燻鮭魚不敢吃外,每種吃了都覺得很不錯,食材和品質都算上等的

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↓蝦捲的蝦肉彈牙又多

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↓由於是百歲宴,所以餐廳招待了豬腳麵線,使用的是粗麵線,口感不軟,我有喜歡,不喜麵線的我吃了2碗

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↓一人一盅的雪蛤,干貝絲很香,但是滑滑的雪蛤我不敢吃,所以只喝了一小口

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↓生菜明蝦鬆

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↓這道真的要大推,超多蝦肉的,搭配生菜好清爽,吃掉一整盤沒問題

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↓龍膽石斑魚肉紮實Q彈,樹子清甜回甘,不太愛魚的我吃了好幾塊

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↓烤鴨服務人員會捲好上桌(會上2次)

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↓肉質多汁皮脆香,個人覺得如果有外賣會想來買回家吃

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↓等分完麵皮烤鴨後就會把炒的也送上來

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↓芝麻蝦捲好像是他們的招牌菜

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↓口口都有大塊蝦子,外面芝麻咬起來酥香

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炒的部分,炒的有入味又濃郁

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↓干貝底下放了我最不喜歡的大白菜及綠花椰菜,干貝口感有點軟,且無鮮味,這道應該是當天最不好吃的

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↓人參雞,一開始看那乳白色液體以為是豆漿或牛奶之類的,後來才發現是熬出來的

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↓湯頭有淡淡的奶香及人参味,順口不膩,雞肉軟嫩不柴,真的是一道好厲害的功夫菜呀

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↓珍珠丸子和蔓越莓塔一起上桌的概念,雖有點不太搭,不過口味都還算可以

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↓甜點是芋頭西米露

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不會太甜,又都吃的到芋頭的顆粒,讓愛芋頭的我喝的很滿意

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↓補一張烤鴨被吊在停車場的照片XD,這樣還會有食慾嗎?

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整體菜色都算好吃,唯一雪蛤較特別,所以不敢吃,不然我們這桌每道幾乎都是吃光光,有想辦喜宴、壽宴的,來這我想是不會失望的!!

 

地址:台南市西門路4段258號

電話:06-251-2639、06-251-2645

官網:總理大餐廳::::::創意港式海鮮.湘粵精緻養生料理

 

 

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