2014.09.14南投紫南宮一日遊,算是改寫我對生蠔認知的一日...
↓前同事朋友開的店,回台南時特地遶過來捧個場
↓菜單
↓招待的,從小菜就覺得師傅很厲害,有很重豆味的菜豆,做成涼拌一點都吃不出來那菜味
↓冷筍,筍子本身就非常的鮮甜且筍味濃郁,完全不用沾美乃滋就非常甘甜
NT:150元
↓彩椒骰子牛,牛肉雖不到軟嫩,但是不至於咬不爛,這道厲害在炒了各種青菜,但是都沒有蓋掉各自的味道,每種蔬菜的原味都完整的保留
NT:180元
↓虎皮手工蝦捲(條),外皮有點bobo的口感,內饀蝦塊較少
NT:40元/條
↓蝦捲較不得我的口味,個人還是最愛台南福樓的
↓豬五花+雞腿肉
NT:60+60元
↓豬五花表現較為普通,不過吃起來鹹香鹹香的,算是蠻下飯的
↓雞腿肉質非常多汁軟嫩,不需要任何的調味料來提味
↓酥炸吳郭魚,每塊魚肉都非常的厚實,刺也都處理的很乾淨很方便實用,最重要的是沒有任何土味,不愛吳郭魚的我都吃了3-4塊
↓魚骨也炸的酥酥脆脆,愛啃魚的人一定會喜歡
↓炒青菜,雖然只是簡單的炒青菜,但是有使用米酒和麻油來炒,完全不馬虎
NT:50元
↓菜單上沒有的,雖然有點小腥味,但是無損我對竹蛤的喜愛
↓每根的肉都很肥厚,塞滿整口好滿足
↓一開始想說才一個生蠔,一人發一碟哇沙米也太浪費了
↓上桌後才知嚇死人,真的長這麼大沒親眼看見這麼大顆的生蠔
↓用鵬仔當比例尺就知這生蠔有多大
↓還內含一顆體形不小的干貝
↓詳細連絡資訊↓
每道菜都好吃到全部吃光光,但是最滿意的還是手掌大的生蠔,味道完全沒有腥味,一口滑入像在吃豆腐一樣的軟嫩,完全沒有噁心感,來這不吃上一顆真的枉費此行了!!
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