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2014.09.14南投紫南宮一日遊,算是改寫我對生蠔認知的一日...

 

↓前同事朋友開的店,回台南時特地遶過來捧個場

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↓菜單

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↓招待的,從小菜就覺得師傅很厲害,有很重豆味的菜豆,做成涼拌一點都吃不出來那菜味

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↓冷筍,筍子本身就非常的鮮甜且筍味濃郁,完全不用沾美乃滋就非常甘甜

NT:150元

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↓彩椒骰子牛,牛肉雖不到軟嫩,但是不至於咬不爛,這道厲害在炒了各種青菜,但是都沒有蓋掉各自的味道,每種蔬菜的原味都完整的保留

NT:180元

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↓虎皮手工蝦捲(條),外皮有點bobo的口感,內饀蝦塊較少

NT:40元/條

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↓蝦捲較不得我的口味,個人還是最愛台南福樓的DSCN4437.JPG

 

↓豬五花+雞腿肉

NT:60+60元

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↓豬五花表現較為普通,不過吃起來鹹香鹹香的,算是蠻下飯的DSCN4439.JPG

 

↓雞腿肉質非常多汁軟嫩,不需要任何的調味料來提味DSCN4441.JPG

 

↓酥炸吳郭魚,每塊魚肉都非常的厚實,刺也都處理的很乾淨很方便實用,最重要的是沒有任何土味,不愛吳郭魚的我都吃了3-4塊

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↓魚骨也炸的酥酥脆脆,愛啃魚的人一定會喜歡DSCN4456.JPG

 

↓炒青菜,雖然只是簡單的炒青菜,但是有使用米酒和麻油來炒,完全不馬虎

NT:50元

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↓菜單上沒有的,雖然有點小腥味,但是無損我對竹蛤的喜愛DSCN4458.JPG

 

↓每根的肉都很肥厚,塞滿整口好滿足DSCN4459.JPG

 

↓一開始想說才一個生蠔,一人發一碟哇沙米也太浪費了DSCN4460.JPG

 

↓上桌後才知嚇死人,真的長這麼大沒親眼看見這麼大顆的生蠔DSCN4461.JPG

 

↓用鵬仔當比例尺就知這生蠔有多大DSCN4462.JPG

 

↓還內含一顆體形不小的干貝

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↓詳細連絡資訊

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每道菜都好吃到全部吃光光,但是最滿意的還是手掌大的生蠔,味道完全沒有腥味,一口滑入像在吃豆腐一樣的軟嫩,完全沒有噁心感,來這不吃上一顆真的枉費此行了!!

 

 

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